2016年9月8日,由食品科学技术学会主办的“第十六届方便食品大会暨方便食品展”在北京国家会议中心隆重召开。我司受邀参与了本届大会,董事长范现国在大会上发表了讲话,他的讲话所围绕的重点正是“创新”。
去年方便食品大品大会上董事长所提出的“拿得起,放得下”及“分化大于进化”理论产生了很大影响,今年在这样的理论基础上,董事长又提出“得心智者的天下”及创新赢得未来”两大观点。
如何进行正确选择?董事长提出,企业需要从外而内,从消费者的角度进行考虑。理解消费者的心智,把握消费者的取向需求,才是企业创新的正确方向。
他表示,方便面行业目前的颓势是行业内众多企业的产品创新不够造成的,因此,各个企业,尤其是行业内领头企业,需要从自身考虑如何才能做到更好。
董事长认为,产品创新应当是创造出新的产品品类,尤其是需要能够代表企业、代表行业的超级单品。而目前大多数新产品,都是在原本固有的产品模式上进行了小的改变。董事长认为,这样的创新只能成为创新了一个点,但没有形成一个体系。
“方便面行业红海竞争你死我活,蓝海比较寂寞,我们要通过科技创新不断推进蓝海个性化产品,分化出满足消费者需求的产品,使行业健康持续发展。”
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