近年来，方便面行业告别十多年的高速增长，步入行业发展寒冬期。自2010年起，我国方便面行业连续6年低迷。但在这个大形势下，今麦郎集团却一枝独秀，自2014年起连续三年保持销量和效益的双高速增长，2016年更是逆势上行，年利润超过6亿元。

目前，今麦郎集团已成为拥有38个主要生产工厂，年方便面产能140亿份，产品销售遍布并出口40多个国家和地区的性行业龙头企业，进入世界前三强。

竞争中不断壮大，逆境中快速增长，今麦郎是靠什么实现超常规、跨越式的发展？公司董事长范现国说：“关键在于持续推进改革，不断创新促进产品升级、降本增效，提高核心竞争力。”

一包方便面，看起来生产工序并

今麦郎：推进供给侧改革实现超常规发展

本报记者路遥通讯员曹胜峰不复杂。但从产品的初设计开始，就需要口味、工艺等一系列的研发。没有研发，就没有创新产品，就会被市场淘汰。多年来，今麦郎始终如一加大研发投入，牢牢站立在食品行业发展前沿。

研发需要先进理念的指导。现在社会生活节奏越来越快，快节奏生活下消费者对膳食品质要求越来越高。今麦郎集团在2002年就率先把现代饮食的概念导入制面行业，提出“合理膳食均衡营养”的新理念，与农业大学、武汉工业大学、食品科学技术学会等合作，引进10多位专家，主推“面馆里的面、健康的面”，制面行业发展新方向，牢牢把握主动权。

今麦郎通过产、学、研结合完善科技创新体系。企业投资3000万元引进世界先进的研发设备和实验仪器，与农业大学共同建立“今麦郎（方便面、饮品）营养健康”研究中心，与河北农业大学建立长期合作，着重研究解决方便食品行业普遍存在的技术性问题。与日清公司合作完成方便面粗面复水技术创新，实现了方便面食品的新突破，申请专利600多项。

人才是研发之基。今麦郎通过科研联姻引才，与农业大学、食品科学技术学会等高校和协会合作，引进专家，