近几年来,以今麦郎芒顿小镇为代表的清淡型饮料,反映出消费者逐渐转向低糖化、天然配料、健康化饮水的诉求,满足了消费者某种特定需求,契合饮料发展的潮流,今年夏天在广大年轻消费者之间开始愈发流行起来。
根据国家统计局数据显示,2016年,我国饮料行业全年累计总产量18345万吨,同比增长1.90%。消费者对于健康诉求逐步提升,碳酸饮料市场进一步被蚕食,以近水饮料为代表的新品类迅速增长,在市场份额中开始挤入主流。
从2016年起,饮料行业巨头今麦郎饮品股份有限公司,陆续推出芒顿小镇若干新口味进入清淡饮料市场。业内人士指出,今麦郎饮品此举,是为抓住时机把握住未来几年饮料行业风口,理由有三:其一、清淡饮料定价高于其他软饮品类,渠道利润足以形成销售动力;其二、清淡饮料迎合需求趋势,低糖化健康品类受大众关注;其三、清淡饮料产品包装及广告,以“小资、时尚”为特点,符合年轻消费者等饮料主力军的审美观,可以很好地培育起消费者的心理需求。
芒顿小镇,其实是地中海沿岸蕴藏着的一枚“法兰西珍珠”,数百年间,吸引无数游客驻足流连,每位来到小镇的游客都会品尝芒顿居民自制的淡口味饮料,在带给味蕾极度舒适感的同时,也及时补充身体所需水分及养分。芒顿小镇清淡饮料主打地中海假日清爽的休闲风格,口味清爽、近水偏甜,“轻口味,轻起来”,受益于年轻人口味转清淡化、价格逐渐不敏感、品质品位要求提升等需求转型,目标直指年轻消费群体。
为了给夏天带来清凉的感觉,芒顿小镇在口味和形象上也走出了多条路子:一种是淡黄色的柠檬口味,一种是淡红色的维生素口味,还有一种是淡蓝色的乳酸菌口味。在向消费者推荐产品时,主推是芒顿小镇柠檬水,一个重要原因是消费者对柠檬有普遍认知,市场接受度较高。“去一些餐厅吃饭,服务员首先会给你倒一杯柠檬水,上面漂着一片柠檬感觉很亲切、很熟悉,电商平台上的柠檬杯也卖得特别火。柠檬开胃又好喝的概念已经根植于消费者心中,不需要花更多口舌去教育市场。”今麦郎饮品研发人员表示。
为了符合“近水饮料”的体验,芒顿小镇在包装上力求简约。瓶身呈流线圆柱形,透明的包装纸上只用了淡黄/淡红/淡蓝、黑、白等三种颜色,除了对应的果味、水及产品名外,几乎没有其他元素。
消费愉悦感与终形成的销售规模高度相关,软饮料好喝是购买行为发生的要素。调研发现,有特色又好喝的芒顿小镇线上、线下表现良好,成了广大消费者备货、囤货的,市场占有份额逐渐提升。据悉,随着芒顿小镇清淡饮料的爆发,今麦郎饮品计划继续推出新品布局市场,一些把握消费者需求、口感好的产品有望脱颖而出,给企业带来良好销售业绩。
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