近年，与世界方便面市场保持稳定上扬态势不同，我国方便面行业增速明显放缓，企业业绩成疲态，怎样突破市场困局走出重围成为方便面行业亟待解决的问题。近日，河北电视台在新闻联播中深度报道了我国民族企业今麦郎面品有限公司（以下简称今麦郎）应对消费升级，用创新产品来推动市场，完成供给侧结构性改革的成功案例。

把脉市场，聚焦订制产品

今麦郎的中央研究所装备先进，仪器精密，很多产品在这里获得奇思妙想，一百多人的研发队伍孵化出不同产品。今麦郎产品研发的战略布局是，有计划地针对不同人群和不同场景订制产品。如针对城市白领人群打造“老爸厨房·一菜一面”（以下简称一菜一面）；针对早餐消费场景，为忙碌的上班族订制早餐鸡蛋面；针对晚餐消费场景为爱美女性研发汤王。由于产品战略抓住消费者心智，市场潜力被不断发掘。

创新品类，注入航天技术

今麦郎不仅暗合场景营销订制产品，还不断创新踏上消费升级大潮的浪尖。2015年，今麦郎引用航天冷冻干燥技术，创新调料方式，加进足量炒菜，摒弃料包，出品“老爸厨房·一菜一面”系列之番茄鸡蛋浇头面；2017年，今麦郎再度攻克技术难关，用肉类混合菜肴做调料，推出蘑菇炒肉和青椒肉丝两个新口味，创新力度令人刮目相看。

“老爸厨房·一菜一面”系列创新产品颠覆方便面传统调料方式，推进产品的分化，引爆市场，被网友追捧成网红食品。今麦郎面品有限公司制面事业部总经理侯国友（以下简称侯总）向在接受河北电视台记者采访时，介绍说：“冷冻干燥料包过去都是用在航天行业方面，现在用在食品上，在颜色、香气、味道、营养方面食品加工业保留好。”侯总表示，到一定阶段，类似创新产品今后还会有陆续开发。

消费升级促进方便面市场格局的分化已成定局，正如今麦郎面品有限公司营销公司总经理张振宁所说：“因为老百姓的消费力在不断提升，整个市场格局随着消费升级也发生很大变化，往高端走分化已经非常明显。”

只有不断创新才能应对市场格局。今麦郎坚持创新产品引导消费，跳出行业困局，实现利润快速增长，值得食品企业们借鉴。