酸甜可口的番茄鸡蛋浇头面、嫩滑爽脆的青椒肉丝浇头面、醇香四溢的蘑菇炒肉浇头面……他们不是在面馆吃面，而是在召开“老爸厨房·一菜一面”专家品鉴会。

高科技让千年面食文化焕发新活力

据悉，“老爸厨房·一菜一面”是由今麦郎面品有限公司匠心打造的一款创新方便面。

2017年6月，“老爸厨房·一菜一面”专家品鉴会在京召开，肉研中心研究员成晓瑜教授和国家公众营养改善项目办公室王炜出席了会议，多家行业权威媒体一同参加。包装新颖、美观大方的“老爸厨房·一菜一面”摆放在会议桌上，红橙绿的搭配带来强烈的视觉冲击，让评委专家耳目一新，打开桶盖，里面没有三个调料包，而是一大块炒菜。倒入沸水浸泡3分钟，菜饼还原出厨房的家常味道，瞬间就俘获了在场专家的舌尖。

是世界上早发明面条制作技艺的国家，有着2000年的面食文化历史，传统风味面条有1200种，方便面也有四五百种。与传统印象中的方便面不同，“老爸厨房·一菜一面”凭借的FD冻干技术（冷冻干燥技术），让传承千年的面食文化焕发出了崭新的活力。

不忘初心的制面大匠

身为国内方便面行业前三甲的领军企业，二十多年来，今麦郎面品有限公司一直坚守“为百姓做一碗好面的工匠初心”，“老爸厨房·一菜一面”承载的正是今麦郎人的专注与良心。在这个浮躁的社会，心无旁骛，踏实做面，让今麦郎变得卓尔不群，书写了方便面行业的传奇。

方便面营养化是今麦郎一直追求的梦想。让方便面的内容丰富起来，借助FD冻干技术，保住食材的营养，是“老爸厨房·一菜一面”创新的关键点。食品被今麦郎视为生命，从麦场到卖场，通过减少人工参与环节，减少污染风险，真正做到了放心。良好的口感、丰富的营养、的品质让今麦郎打破了面业红海过热困局，也得到了与会专家和媒体的高度认可。

“有温度”的一碗面

经过几十年的努力，今麦郎倾尽心血，终将这碗“老爸厨房·一菜一面”捧到消费者面前。对于这碗面，食品行业权威专家和媒体代表给出的评语是：这是有感情的面，一碗有温度的面，一碗做给亲人的面。它蕴含了今麦郎的品牌形象和长久的消费习惯，这种消费习惯源自一种亲近感、熨帖感和难割难舍的味道。

在这碗面的背后，蕴藏的是今麦郎人无数的艰辛。

为去除工业化味道，今麦郎从浩如烟海的中华原料库中选取特色食材，用精湛的加工技术取代繁琐的厨房操作，为国人追寻记忆中的“家里厨房的味道”。以传统主食为载体，辅助添加各类肉菜，还原食品本真的香味和营养价值，“老爸厨房？一菜一面”使方便食品超越了“饱腹”功能，实现方便面营养化的华丽转身，暗合了方便食品的创新趋势。