粉条是我国的传统美食，不管是凉拌，还是炖菜，都深受百姓喜爱。但是，近年来粉条市场乱象丛生。怎么样才能吃上一口营养美味、健康放心的粉条呢？

近日，今麦郎举办的“父老乡亲走进今麦郎”活动，邀请乡亲们到工厂做客，品尝与众不同的光华纯红薯粉条，并向乡亲们讲解“识别劣质粉条、选购优质粉条”等食品知识，给老乡们上了一堂生动有效的“食育”课。

技术先进，品质保障

在纯红薯粉条生产工厂，乡亲们亲眼见证了这座建筑面积10190平方米，投资6000万元，年产6000吨纯红薯粉条的大型加工厂的先进食品技术和生产工艺。光华纯红薯粉条以纯红薯淀粉为原料，采用面团挤条、抽真空、漏粉成型、低温冷冻、热风干燥等工艺精制而成，保障了红薯粉条的纯质。

粉条是的特色美食，为了保障光华粉条的品质，今麦郎在“工匠精神”的下，加大科技创新力度，自主研发了先进的食品工艺技术和生产设备。今麦郎独创的漏粉抽真空技术、自动化的冷冻控温工艺、快速连续的风干流程、严格的标准、专门订制的生产线、迭代升级的和面设备，成就了光华粉条的美味、营养和健康的绝妙品质。通过亲眼目睹，乡亲们切身感受到了今麦郎光华粉条规范的生产流程和科学严谨的技术工艺。

亲口品尝粉条，感知纯正味道

老乡们参观完卤蛋工厂、粉条工厂、制面工厂后，来到餐厅，品尝光华粉条做的大锅菜，还有老范家馒头。在餐后，今麦郎还向每个参观的老乡赠送礼品，并为购买产品的乡亲们提供优惠。

亲口品尝让乡亲们更加了解了光华粉条的先进工艺和美味：通过抽真空的漏粉方式，使粉条内部无气泡，有韧性，光华粉条煮进锅里，体积会胀到干粉条时的3倍。经过现代工艺加工的纯红薯粉条的外观透亮，经久耐煮，无论是从精密度、口感，还是爽滑感方面来看，都比市场上同类产品更加优异。乡亲们品尝完光华粉条之后，赞不绝口。

零距离互动，为粉条正名

在参观活动中，今麦郎的工作人员讲解了相关食品知识，并谈到了市面上劣质粉条流通的乱象。据悉，有的不良商贩利用其他淀粉为原料，冒充的红薯粉，制作“纯红薯粉条”。还有的不法小作坊在粉条中添加有毒有害物质，所产的粉条对人体健康有害。这些非法制售粉条的行为，严重损害了消费者和正规红薯粉条厂家的合法权益。

面对市场上“李鬼”红薯粉条横行的问题，今麦郎面品有限公司适时举办主旨为“吃得放心，活得健康”的“父老乡亲走进今麦郎”活动，将今麦郎纯红薯粉条的生产流程透明公开，不仅获得了良好的市场口碑，也引导乡亲们树立了正确的健康饮食观念。这一宣传食品的“食育”活动深受乡亲们的欢迎，到目前为止，已举办80多场。