由食品科学技术学会主办的“第十二届面制品大会”、“第十一届冷冻冷藏食品大会”及“方便食品二十年成果展”于2012年9月5日在北京隆重召开。这是方便食品高速发展20年后的一次回顾与前瞻。会议得到了国家发改委、工信部、卫生部等政府部门的支持。今麦郎集团董事长范现国在会上关于方便面产业创新的发言引起了与会者的一致关注与认可。

范现国董事长强调，方便食品20年来的发展取得了重要的成就，但是我们也应该认识到，我们与日本等发达国家相比，在技术创新、价格创新等方面还有较大的差距，未来行业发展的新的增长点需要依靠“创新”来实现。方便面行业需要在口味的变化之外，寻找完全创新的方便面产品，以求更好的口感、更令人享受的美味。行业要有勇气生产出更高品质、更好口感的产品，给消费者更多的选择，满足他们差异化的需求，为行业注入新的活力。

而今麦郎全新产品“弹面馆”就是这样具有高度创新实践的成果。本次大会的主题为“科技改变生活”，在方便食品二十年成果展上，人气旺的就要数今麦郎的“弹面馆”了，来尝鲜的与会者络绎不绝，高峰期还会排队才能尝得到。大家对“弹面馆”给予了非常高的评价，一位在一天之内第三次来品尝“弹面馆”的消费者就表示：“这款面吃起来筋道，有嚼头，就像是面馆里现做出来的一样，非常好吃”。这让市场人员对“弹面馆”更加有信心了。凭借着“弹面馆”独特的“粗面”技术和浓缩汤料的技术创新，“弹面馆”产品终从行业众多新产品中脱颖而出，荣获由食品科学技术学会面制品分会颁发的“2011-2012年度面制品行业创新产品”奖。同时经过多家媒体及参会代表的评估，今麦郎日清食品有限公司展台荣获“方便食品20年展佳形象奖”。