近年来，面对网络外卖及其他方便食品的兴起，曾经依靠人口红利、风光无限的方便面产业遭遇了寒冬。在消费升级的新环境下，如何适应国人的饮食需求，已成为摆在方便面企业面前的一道坎。
近日，新华社发表文章，名为《方便面逆袭行业巨头发力产品革新》，新浪财经、食品网及各地几十家媒体进行转载。在诸多不利因素面前，今麦郎面品有限公司（简称今麦郎）大胆创新，屡出奇招，开发了番茄鸡蛋、蘑菇炒肉、青椒肉丝三个口味的“老爸厨房·一菜一面”系列的兼具营养和美味的高端方便面，开创了方便面的新纪元，也推动今麦郎大步向前迈进。
面业巨头的逆势上行
尽管方便面行业整体景气度下滑，但今麦郎积极应对，不断创新，深挖内力，外拓市场，逆市上扬。企业不仅经受住了市场的严峻考验，且业绩连年持续上升，成功实现了转型升级。
今麦郎在品质上下功夫，用技术解放生产力，创新求发展，培养人才，增强企业内动力，这些举措提高了企业的竞争力。今麦郎通过贴近市场、深入了解消费心智需求，终在市场下滑的大背景下成功逆袭，获得了更多的市场份额，不断稳健前行。
为应对新的发展环境，今麦郎着眼未来，施行智能化升级项目，建设千亿元企业，努力实现企业的可持续跨越式发展。去年，今麦郎智能化升级项目已经启动，现正在抓紧时间建设。
产业革新去除方便面污名
近些年的网络谣言中伤，扭曲了消费者对方便面的正确看法，影响了方便面的正常销售。同时，受国内消费升级影响，中产阶层数量不断增长，人们更加追求绿色、健康、营养的高品质生活，对方便面产品的品牌、外观、口感、营养等有了更高的要求。产品多元化分层与差异化品牌区隔的雏形已初步显现，高端面的市场竞争态势开始形成。
2015年，今麦郎打破常规，将原来用于航天领域的冷冻干燥技术用于方便面的开发，研制成功了“老爸厨房·一菜一面”，开创了方便面的3.0时代。“老爸厨房·一菜一面”不仅有效提高了方便面的色、香、味、形等感官体验，更重要的是增加了方便面中的肉菜用量、提升了方便面的营养价值，摘掉了方便面长期以来营养不均衡、不健康的标签。
欲做的品牌
企业创新、差异化发展已成为整个方便面行业的趋势。在破除“垃圾食品”的谣言、改变国人对方便面的偏见的同时，产品、工艺的提升以及市场的细分定位，是方便面行业走出红海的必由之路。
为适应市场多元化趋势，今麦郎推出了定位于不同目标人群的不同产品，采取不同的营销策略，对产品的品牌、外观、口感、营养都做了更高的提升。2015年，以“老爸厨房一菜一面”为代表的高端产品，带动今麦郎销售额两位数增长。
未来30年，各个行业将出现的品牌、超级企业，在“工匠精神”和“创新分化”两大引擎的带动下，今麦郎将练就世界企业的气魄和胸怀，力争打造的品牌。
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